合理主義的グルメブログ

学生起業家の日常をツラツラと書いています。主に食事情報です。

乳酸菌は体にいいの?

引き続き健康について書いていきたいと思います.

「生きたまま乳酸菌が腸に届く」などのキャッチコピーがありますが,
乳酸菌は生きて届いたところで,健康効果はあるのでしょうか?

乳酸菌とは

乳酸菌は糖を分解して,乳酸という物質をつくる最近の総称です.

乳酸菌は体で何をするのか?

人体の中での乳酸菌の働きは正確にはわかっていません.

しかし,小腸までたどり着いた乳酸菌は「免疫系」の過剰反応(アレルギー反応)を抑えると考えられています.
さらに,大腸までたどり着くと,有用菌の「ビフィズス菌」を増やし,間接的に下痢や便秘を改善する効果があります.
また,乳酸菌の作る乳酸や酢酸が,腸の筋肉を動かして排便をうながしていると考えられています.
ただ,これらの効果を期待している場合は,腸に常に乳酸菌がいるようにする必要があり,毎日の摂取が必要です

ほんとに生きたまま届くの?

そもそも多くの乳酸菌は胃で死にます
しかし,食事後は胃酸が薄まって,乳酸菌が死ににくいと考えられます.

死んだ乳酸菌でも,その構成成分が腸に作用すると考えられて, 排便改善などの効果出るとされています.